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Gesunder Kaffee & Espresso

Kaffeebohnen: Coffee Circle

Für mich ist der Kaffee am Morgen mittlerweile ein Ritual, um zu entschleunigen, meine Gedanken zu sortieren und entspannt in den Tag zu starten. Kaffee ist entgegen seinem Ruf sehr gesund – wenn man auf die richtige Qualität achtet. Da Kaffeebohnen das von Pestiziden am stärksten belastete Lebensmittel sind, empfehle ich vorwiegend Bio-Kaffee zu verwenden. Feine Bohnen und frisch gemahlene Mischungen findest Du zum Beispiel auf Coffee Circle (und allerlei Zubehör und Know-how).

Espressomaschine / Siebträger

Die gesündeste Art Kaffee zu trinken ist mit einer Siebträgermaschine, da hier der Kaffee nur kurz und knackig gebrüht wird. Wer in die Welt der Siebträger einsteigen möchte, dem empfehle ich eine Kombination aus Lelit PL 41 TEM und Eureka Mignon.

Für absolute Neulinge ist eine French Press oder Espressokocher mit guten Bohnen der beste Einstieg und eine gesunde Alternative zum herkömmlichen Kaffee.

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